• 1 кг риба (3 филета)
  • 1 лимон
  • 3 средни глави лук
  • 6 средни картофа
  • 2 моркова
  • 3 едри скилидки чесън
  • сол , черен пипер
  • фолио за печене или пликове за печене.

В 1 кг рибно филе има 3 филета от рибата. Разделяме всяко от филетата на две половинки по дължина.

Почистваме и нарязваме на шайби лука и чесъна. Картофите и морковите обелваме и нарязваме на дълги парчета.

Нареждаме последователно шайби лук, рибно филе, сол и черен пипер, шайби лук и чесън, 2-3 шайби лимон, рибно филе. Покриваме с кръгчета лук и лимон.
Вмъкваме в плика за печене и от двете страни гарнираме с нарязани картофи и моркови. Завързваме плика, като оставаме малък отвор, за да не се пръсне при печене. Така оформяме и общо 3 плика за печене, които поставяме в тавичката.
Печем при 180 градуса по Целзий около 60 мин.
След като се опече, се оставя да поизстине в плика. После внимателно изваждаме всяка порция и поставяме в чиния.